Kéfir d'eau
Kéfir de lait
SCOBY de kombucha
Ginger beer plant
Duo kéfir
Duo pétillant
Kit complet
Présure de veauPour un gourmand curieux, le plus complet est le kit complet de fermentation, avec kéfir d'eau, kéfir de lait et kombucha. Le duo kéfir plaira aux amateurs de petit-déjeuner crémeux et de limonade maison, le duo kéfir et kombucha à ceux qui aiment les bulles sans lait. Pour un fan de cocktails sans spiritueux, pensez à la ginger beer plant, et pour un fromager en herbe, à la présure liquide de veau. Faites livrer peu avant la date, ou directement chez la personne.
Pourquoi offrir une culture vivante ?
Parce que c'est un présent qui ne finit pas au fond d'un tiroir. Le kéfir, le kombucha ou la ginger beer se préparent dans un bocal posé sur le plan de travail, et la culture se réutilise de fournée en fournée. Bien nourrie, elle dure des années.
C'est aussi une vraie activité de cuisine. On goûte, on ajuste le temps, on essaie la fraise en juin et la pomme-cannelle en novembre. Et pour ceux qui reçoivent souvent, c'est une boisson maison à servir à l'apéro, avec ou sans alcool à côté. Enfin, chaque culture arrive avec un mode d'emploi pas à pas : même quelqu'un qui n'a jamais rien fait fermenter s'y retrouve dès la première fournée.
Quel coffret pour quel gourmand ?
| Pour quelqu'un qui | Notre idée | Ce qu'il fera avec |
|---|---|---|
| Veut tout essayer, aime les projets de cuisine | Kit complet de fermentation | Kéfir de fruits, kéfir de lait et kombucha |
| Prend un yaourt le matin et boit volontiers des sodas | Duo kéfir | Kéfir de lait au petit-déjeuner, kéfir de fruits pétillant l'après-midi |
| Aime les bulles mais pas le lait | Duo kéfir et kombucha | Une limonade fruitée au quotidien, un kombucha pour le week-end |
| Prépare les cocktails aux soirées | Ginger beer plant | Bière de gingembre piquante, moscow mule sans alcool |
| Rêve de faire son propre fromage | Présure liquide de veau | Faisselle, fromage frais, et un jour une tomme |
Les trois coffrets réunissent exactement les mêmes cultures qu'à l'unité, dans les mêmes quantités, à un prix plus doux. Le comparatif complet se trouve sur la page Coffrets.
TTC, livraison standard offerte
Pour Noël
Noël est l'occasion idéale pour le kit complet, proposé à 46,90 €. Pendant les vacances, on a le temps de lancer ses premières fournées tranquillement, et le kombucha pomme-cannelle ou le kéfir citron-gingembre sont parfaits pour la saison. Pour le réveillon du jour de l'An, une ginger ale maison bien glacée fait pétiller les flûtes de ceux qui ne veulent ni vin ni spiritueux.
Une seule règle : ce sont des cultures vivantes. L'idéal est de les lancer le jour de leur arrivée ; si ce n'est pas possible, elles patientent deux à trois jours au réfrigérateur dans leur sachet. Commandez donc pour une livraison quelques jours avant la date, pas trois semaines à l'avance. La livraison standard à domicile prend 3 à 5 jours ouvrés, Colissimo avec suivi 2 à 4 jours ouvrés, et un point relais Mondial Relay 3 à 5 jours ouvrés. En décembre, prévoyez un peu de marge.
Pour la fête des mères
Fin mai, les jardins s'emplissent de fleur de sureau et la rhubarbe est encore là. C'est le moment rêvé pour offrir le duo kéfir (30,90 €) : kéfir de lait pour un fromage blanc maison au petit-déjeuner, kéfir de fruits pour une limonade parfumée. Joignez la recette du kéfir à la fleur de sureau, écrite à la main sur une carte : c'est souvent le détail qui fait le plus plaisir.
Si votre mère préfère le thé, le duo kéfir et kombucha (26,90 €) lui permettra de transformer son thé préféré en boisson pétillante, servie bien fraîche en terrasse.
Pour la fête des pères
Le troisième dimanche de juin, la saison des barbecues bat son plein. La ginger beer plant (15,90 €) est faite pour les pères qui aiment le piquant et qui tiennent le bar quand les amis arrivent : une ginger beer maison, du citron vert, de la menthe, beaucoup de glace, et voilà le moscow mule sans alcool.
Pour un père amateur de fromage, la présure liquide de veau (14,90 €) ouvre la porte de la faisselle maison et, avec un peu de patience, de la tomme maison. Un flacon de 50 ml fait cailler 250 à 500 litres de lait : de quoi s'occuper bien au-delà de l'été. Ajoutez un thermomètre de cuisine, indispensable pour tiédir le lait entre 32 et 35 °C.
Compléter le coffret avec quelques ustensiles
Un coffret seul fait déjà plaisir. Mais quelques objets simples lui donnent un air de panier gourmand :
- un grand bocal en verre à large ouverture, d'un peu plus d'un litre ;
- deux ou trois bouteilles à fermeture mécanique, type limonade ;
- une passoire en plastique ou en inox et un joli torchon de lin ou de coton ;
- un sachet de figues sèches et un paquet de sucre de canne, pour la toute première fournée de kéfir ;
- une recette préférée, recopiée à la main, comme les crêpes au kéfir pour la prochaine Chandeleur.
Bien l'offrir
Au moment de la commande, indiquez l'adresse de la personne comme adresse de livraison. Aucune facture avec les prix n'est glissée dans le colis : vous la recevez par e-mail. Si vous souhaitez ajouter un petit mot, écrivez-nous. Vous réglez par carte bancaire, PayPal, Apple Pay, Google Pay ou avec Klarna, en 3 ou 4 fois sans frais ou en paiement différé. La livraison standard à domicile est toujours offerte, Colissimo avec suivi coûte 7,25 € et devient offert dès 35 €, ce qui est déjà le cas avec le kit complet, et Mondial Relay livre en point relais pour 8 €. Tous les détails sur la page Livraison et paiement.
Et si la personne n'a jamais entendu parler de kéfir, envoyez-lui le lien de l'article Boissons fermentées pour débutants : elle saura tout de suite par où commencer.
Questions fréquentes
Peut-on faire livrer un coffret directement chez la personne ?
Combien de temps les cultures peuvent-elles attendre avant d'être lancées ?
Un coffret convient-il à un débutant ?
Faut-il offrir du matériel avec ?
Les trois cultures de la maison au meilleur prix
Tout pour commencer : 30 g de grains de kéfir d'eau, 20 g de grains de kéfir de lait et un SCOBY de kombucha avec son liquide de démarrage. Trois cultures vivantes, trois guides et la plus belle économie de la boutique.